2015第一天，來到竹圍魚市場採購晚餐的海鮮～
琳琅滿目的新鮮魚貨吸引了許多放假的民眾前來購買！
除了新鮮魚貨，也有美味的生魚片料理～
今天Paco買了什麼食材做晚餐呢？
今天的夢幻食材就是這個竹蛤！
在西班牙的TAPAS很常吃到的海鮮，
在西班牙這是算昂貴的海鮮類，但是台灣的價錢便宜很多！
還有這個海螺～之前沒吃過，所以也買回家試試！
很滿足的回家囉～
開始晚餐的料理～
西班牙風味的蒜味橄欖油竹蛤TAPAS
材料：
竹蛤 半斤 橄欖油3大匙 蒜片3顆
海鹽 適量
作法：
1.平底鍋放油，蒜片爆香後，放入竹蛤。
2.大火小心拌炒，因為竹蛤的殼比較薄，所以太大力會破掉，口感不好～
3.等到竹蛤打開後，加適量的海鹽調味。
4.上菜囉～
PS.竹蛤的肉質鮮甜，尾端帶一點咬勁！Paco建議大家也可以直接放烤盤，
淋橄欖油、鹽、百里香、蒜頭，
用烤箱烤15分鐘，也別有一番風味！更能吃出竹蛤的香氣～：）
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